Champagne Moutardier Millésimé 2012
Gert Crum (Twitter and Facebook.)
Publicatie: 27 maart 2019
Als je een mooi voorbeeld van een meunier-champagne wilt proeven, neem dan deze eens. Hoewel er, naast 80 procent meunier, ook 20 procent chardonnay in de assemblage van deze 2012 is verwerkt. Hij komt van een echt meunier-terroir, een bodem van klei en kalksteen op de hellingen van de Surmelinvallei bij Le Breuil, nog net in het departement Marne. Le Breuil ligt niet ver ten zuiden van Festigny en Leuvrigny, twee om hun meunier gereputeerde crus.
De 2008 was een plaatje en nu is dan kortgeleden de 2012 gelanceerd.
Hij kan zich meten met z’n voorganger.
Belletjes als speldenknopjes zo klein in een bleekgeel decor, een neus zeer karakteristiek voor een wat gerijpte meunier: kweepeer, gekonfijt fruit, dadel, verse paddenstoel en wat nat kreupelhout en vervolgens een brede, zachte smaak met rijpe aroma’s van pruim, vijg, vuursteen en weer champignon met daarachter een heel mooie, langgerekte frisheid.
Die zuren geven de wijn lengte. In tweede instantie proef je ook grapefruit en kamille. Al met al fijn, complex, breed en lang met die typerende meunier-zachtheid. Aanbevolen.
De Nederlandse importeur, alias Mister Moutardier, is Jasper Tasseron in Santpoort.
Champagne Moutardier
Champagne, the future uncorked
“The hardcover edition is truly stunningly beautiful and complete.”
– – –
“Digipublishers delivers an excellent job keeping the iBook up to date.”
– – –
“The detailed maps are what sets them apart as well.”
Bol.com
(Dutch and English)
iBooks Store
(English)
Book store
(nearest book store)
Amazon
(English)
Barons de Rothschild