Champagne Benoît Lahaye
Gert Crum (Twitter and Facebook.)
Publicatie: 14 mei 2019
Deze dronken we op Bevrijdingsdag – op zo’n dag moet het. Prachtig, verrukkelijk. Wat het meest opviel was de diep gouden kleur. Eigenlijk niet verwonderlijk, want het betreft hier een Blanc de Noirs: van 100 procent pinot noir uit Bouzy.
Champagne Benoît Lahaye, gevestigd in Bouzy, is een echt familiebedrijf.
Behalve Benoît zelf (53 jaar), werken Valérie, zijn echtgenote, en hun twee zonen, Etienne en Valentin, ook in het bedrijf. En dan is er nog een familielid, paard Tamise. Het is een uitermate sympathieke familie en ze produceren prachtige champagnes.
Deze Blanc de Noirs heeft als basis 2016 is gedegorgeerd in november 2019 – de wijn heeft meer dan drie jaar sur lies gelegen, Lahaye houdt altijd minimaal 24 maanden aan – en heeft een dosage van 3,5 gr/l. Hij heeft een fijne, subtiele neus met puur fruit en een heel aantrekkelijke smaak met ook veel fijne fruittonen. Een expressieve champagne van hoog niveau.
Benoît Lahaye staat natuurlijk ook in mijn boek ‘Champagne – Le Réveil des Terroirs’.
Champagne Benoît Lahaye
Champagne, the future uncorked
“The hardcover edition is truly stunningly beautiful and complete.”
– – –
“Digipublishers delivers an excellent job keeping the iBook up to date.”
– – –
“The detailed maps are what sets them apart as well.”
Bol.com
(Dutch and English)
iBooks Store
(English)
Book store
(nearest book store)
Amazon
(English)
Terres et Vins de Champagne